Panna Cotta de Baileys y chocolate

Adoro la Navidad, me encantan estas épocas frías con todo adornado, las luces, los árboles de navidad, las tardes haciendo dulces, galletas y/o cocinando con la familia. Llegan familiares de otros países al reencuentro, será que soy muy familiar y … Sigue leyendo

Mini apple-pies

  Mini-pies de manzana, grosellas y anís. 300gr de harina 50gr de manteca 100gr de mantequilla 50-60ml de agua 1 pizca de sal 2 estrellas de anís 1 huevo batido para pincelar para el relleno: 1/2kg de manzanas 200 g … Sigue leyendo

Manualidad dulce, “Oreos bañadas en chocolate”.

Como la ha bautizado la autora, estos caprichos son más que una elaboración de repostería, una mera manualidad, y lo que es mejor aún, nos sirven como obsequio gastronómico para estas navidades.Y es que no tienen ciencia, con tener los … Sigue leyendo

Galletas de terciopelo rojo. Red Velvet Cookies

El Red Velvet es conocidísimo en su versión tarta, de la que ya tienen su receta, fué una de las primeras publicaciones que hicimos.  Ambas versiones coinciden en el sabor a cacao y en su color, pero casi en poco más, las galletas tienen … Sigue leyendo

Ideas dulces para Navidad

Les voy a mostrar varias ideas de postres sencillos y divertidos, que pueden hacer con un poquito de paciencia para que les queden bonitos. Les pueden servir para decorar una mesa dulce en navidad, para una tarde cualquiera en la … Sigue leyendo

Huevos encarcelados a la florentina

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INGREDIENTES: (para dos personas) 2 huevos extragrandes (pensad que todo va en proporción, con lo cual estos son los más peligrosos) 1 lámina de hojaldre 50 gr de espinacas 1 cucharada colmada de harina leche aceite sal, pimienta, nuez moscada, … Sigue leyendo

Huevos en Cocotte

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Las recetas que les voy a dejar admiten todas las variantes que quieran, así cada uno podrá descubrir qué es lo que más les gusta partiendo de una base, los huevos y la nata, de este modo todos comerán a … Sigue leyendo

Milhojas de setas y jamón ibérico

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Un entrante o un pincho de los que nos gustan a casi todos los españoles, con nuestro rico jamón ibérico, unas setas a elección del consumidor, las que mas les gusten o tengan mas a mano. INGREDIENTES: 2 laminas de … Sigue leyendo

Mini-Suspiros de Colores

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Como ya va llegando la Navidad, hace frío y anochece tan temprano, me dan muchas ganas de reunirme con la familia a cocinar, hacer galletas, dulces, o lo que apetezca en ese momento. Por eso me ha parecido oportuno dejarles … Sigue leyendo