Galletas de terciopelo rojo. Red Velvet Cookies

El Red Velvet es conocidísimo en su versión tarta, de la que ya tienen su receta, fué una de las primeras publicaciones que hicimos.  Ambas versiones coinciden en el sabor a cacao y en su color, pero casi en poco más, las galletas tienen … Sigue leyendo

Ideas dulces para Navidad

Les voy a mostrar varias ideas de postres sencillos y divertidos, que pueden hacer con un poquito de paciencia para que les queden bonitos. Les pueden servir para decorar una mesa dulce en navidad, para una tarde cualquiera en la … Sigue leyendo

Huevos encarcelados a la florentina

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INGREDIENTES: (para dos personas) 2 huevos extragrandes (pensad que todo va en proporción, con lo cual estos son los más peligrosos) 1 lámina de hojaldre 50 gr de espinacas 1 cucharada colmada de harina leche aceite sal, pimienta, nuez moscada, … Sigue leyendo

Huevos en Cocotte

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Las recetas que les voy a dejar admiten todas las variantes que quieran, así cada uno podrá descubrir qué es lo que más les gusta partiendo de una base, los huevos y la nata, de este modo todos comerán a … Sigue leyendo

Milhojas de setas y jamón ibérico

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Un entrante o un pincho de los que nos gustan a casi todos los españoles, con nuestro rico jamón ibérico, unas setas a elección del consumidor, las que mas les gusten o tengan mas a mano. INGREDIENTES: 2 laminas de … Sigue leyendo

Tarta tres leches (Tres leches cake)

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Necesitaba postear alguna receta dulce, porque soy muy golosa y parece que aún me faltaba algo para la merienda de esta tarde :P. Esta receta tiene su origen en el Sur de América, aunque varios países se disputan su autoría, … Sigue leyendo

Berenjenas a la parmesana

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Hoy les dejamos con una receta de berenjenas a la parmesana. Es un plato muy típico en el sur de Italia, se suele servir caliente, aunque esta muy rico a temperatura ambiente. Uno de los ingredientes protagonistas es la berenjena con el … Sigue leyendo

Caponata Siciliana

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La Caponata es un guiso clásico de la cocina siciliana, que se elabora principalmente con berenjenas, apio, tomates, aceitunas, etc. finamente cortados, cocinados en aceite de oliva y acompañado de alcaparras. Existen numerosas variantes de este plato a lo largo de Sicilia e Italia, en la mayoría … Sigue leyendo

Tartar de atún con higos.

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Como me gusta muchísimo la comida japonesa, me ha parecido bien dejarles otra exquisitez asiática que pueden hacer en casa para cualquier ocasión. Todo depende como casi siempre, de la presentación. Además es muy saludable!!. Espero que les guste!! INGREDIENTES (1 … Sigue leyendo