Milhojas de setas y jamón ibérico

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Un entrante o un pincho de los que nos gustan a casi todos los españoles, con nuestro rico jamón ibérico, unas setas a elección del consumidor, las que mas les gusten o tengan mas a mano. INGREDIENTES: 2 laminas de … Sigue leyendo

Caponata Siciliana

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La Caponata es un guiso clásico de la cocina siciliana, que se elabora principalmente con berenjenas, apio, tomates, aceitunas, etc. finamente cortados, cocinados en aceite de oliva y acompañado de alcaparras. Existen numerosas variantes de este plato a lo largo de Sicilia e Italia, en la mayoría … Sigue leyendo