Manualidad dulce, “Oreos bañadas en chocolate”.

Como la ha bautizado la autora, estos caprichos son más que una elaboración de repostería, una mera manualidad, y lo que es mejor aún, nos sirven como obsequio gastronómico para estas navidades.Y es que no tienen ciencia, con tener los … Sigue leyendo

Huevos en Cocotte

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Las recetas que les voy a dejar admiten todas las variantes que quieran, así cada uno podrá descubrir qué es lo que más les gusta partiendo de una base, los huevos y la nata, de este modo todos comerán a … Sigue leyendo

Berenjenas a la parmesana

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Hoy les dejamos con una receta de berenjenas a la parmesana. Es un plato muy típico en el sur de Italia, se suele servir caliente, aunque esta muy rico a temperatura ambiente. Uno de los ingredientes protagonistas es la berenjena con el … Sigue leyendo

Caponata Siciliana

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La Caponata es un guiso clásico de la cocina siciliana, que se elabora principalmente con berenjenas, apio, tomates, aceitunas, etc. finamente cortados, cocinados en aceite de oliva y acompañado de alcaparras. Existen numerosas variantes de este plato a lo largo de Sicilia e Italia, en la mayoría … Sigue leyendo