Caponata Siciliana

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La Caponata es un guiso clásico de la cocina siciliana, que se elabora principalmente con berenjenas, apio, tomates, aceitunas, etc. finamente cortados, cocinados en aceite de oliva y acompañado de alcaparras. Existen numerosas variantes de este plato a lo largo de Sicilia e Italia, en la mayoría … Sigue leyendo

Crema de marisco para Navidad

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Me ha parecido de lo más original esta receta de crema de marisco, hasta a los mas pequeñines de la familia les será imposible resistirse con semejante presentación, y además sencilla. A ver qué les parece… Ingredientes: 1 cucharada de aceite … Sigue leyendo

Costrini con jamón, higos y queso de cabra, Tartaletas de huevo y beicon, Pancakes y Crepes

Hoy he decidido subir dos entradas aptas para un desayuno contundente. Quienes me conocen saben que adoro los desayunos, es mi comida favorita. Yo siempre digo: Hay que desayunar como un rey, comer como un príncipe, y cenar como un … Sigue leyendo